Ten dwumiejscowy roadster, nawiązujący do sławnego modelu 300SLR, jest ostatnim projektem, który powstaje przy współpracy legend motoryzacyjnych: Mercedesa i McLarena. Aby podkreślić jego unikalność producent nadał mu imię sławnego kierowcy F1 Stirlinga Mossa, który razem z Denisem Jenkinsonem pokonał wszystkich oponentów w wyścigu Mille Miglia w 1955 roku. Legendarny wyścig rozgrywany był na dystansie 1000 mil (ok. 1600km) na włoskich drogach publicznych. Moss wygrał zawody ze średnią prędkością 97,69 mil na godzinę (ok. 158km/h). 300 SLR zakończył swoją karierę wyścigową w 1955 roku w innym sławnym wyścigu - Le Mans, kiedy podczas wypadku wpadł w publiczność. W katastrofie zginęło 82 widzów. Wypadek spowodował, że Mercedes wycofał się z wszystkich zawodów aż do 1987 roku.